Chefe de Sala/maître

Recrutamos para o setor de hotelaria um chefe de Sala para liderar operações diárias e garantir um serviço de excelência no atendimento ao cliente. Vais supervisionar equipas, organizar o serviço e assegurar a qualidade em ambientes de hospitalidade de alto padrão

- Liderar e supervisionar as operações diárias de serviço para café da manhã, almoço e jantar;

- Orientar, motivar e apoiar a equipa de atendimento, promovendo um ambiente profissional e positivo;

- Garantir cumprimento rigoroso dos protocolos de serviço, padrões e qualidade;

- Organizar escalas de pessoal, planeamento de turnos e distribuição de tarefas;

- Recepcionar clientes, sugerir opções de cardápio e vinhos, assegurando atendimento personalizado;

- Coordenar montagens especiais, eventos privativos e outras demandas operacionais;

- Gerir feedback dos clientes e resolver problemas com postura proativa;

- Colaborar com equipas de cozinha e gestão para otimizar fluxo e comunicação;

- Dar suporte a tarefas administrativas como controlo de stock, pedidos e relatórios operacionais.

- Mínimo de 3 anos de experiência como Maître ou Gerente de Restaurante, ou 3 a 5 anos como Assistente de Gerente ou Supervisor em hotelaria de alto padrão;

- Conhecimentos sólidos em gastronomia, padrões de serviço e serviço de vinhos;

- Excelentes capacidades de comunicação e foco no atendimento ao cliente;

- Fluência em português, inglês e espanhol; outros idiomas valorizados;

- Familiaridade com sistemas operacionais de Alimentos e Bebidas e pacote MS Office;

- Formação na área de hospitalidade ou gestão de A&B valorizada;

- Disponibilidade para trabalhar por turnos.

- Integração numa equipa dinâmica e profissional;

- Oportunidade de crescimento e desenvolvimento na área da hotelaria;

- Suporte contínuo da Clan ao longo do processo e na tua integração;

- Ambiente de trabalho que valoriza proximidade, segurança e crescimento conjunto.